![Queso Paipa 6 Meses de Maduración, Denominación de Origen de Sotaquirá, Boyacá - Kilo Alimentos](http://kiloalimentos.com/cdn/shop/products/QUESO1A_{width}x.jpg?v=1625704100)
Es el queso para las personas que aman rallarlo al momento sobre la pasta o sobre cualquier otro plato. Duro, Maduro, el más bajo en grasa. Para comer con vino o cerveza en delgadas laminas, sabor intenso. Peso variable entre 400 gramos a 440 gramos por pieza redonda.